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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Huevos al pesto verde sobre pan tostado
¿Busca una idea simple para el desayuno con huevos y tostadas? Los huevos al pesto se han vuelto virales y no es de extrañar por qué. Si está buscando un plato rápido y sabroso que no le lleve mucho tiempo preparar, pruebe los huevos al pesto: este desayuno rico en proteínas es una excelente manera de comenzar el día.
Wellington de ternera sin gluten con champiñones silvestres, tocineta y mermelada de chalota
Esta receta de Wild Mushroom Beef Wellington no solo no contiene gluten, sino que incluye algunos ingredientes secretos que la llevan al siguiente nivel de elegancia y sabor, por lo que sus invitados quedarán impresionados con su ingenio culinario.
Pastel de pollo clásico
Todos necesitan una buena receta de Chicken Pot Pie, esta trae todos los ingredientes clásicos e incluye champiñones y puerro, pero es altamente personalizable y una excelente manera de reciclar las sobras que se encuentran en el refrigerador.
Crema de Champiñones con Champiñones Frescos y Deshidratados
Una vez que haya probado la sopa cremosa de champiñones silvestres con boletus, trompeta negra y colmenillas, nunca volverá a usar otra lata de crema gelatinosa de champiñones. Cómelo a cucharadas o utilízalo en cualquier receta que requiera crema de champiñones. Esta receta requiere champiñones enlatados y deshidratados, pero cualquiera puede sustituirse para incluir su hongo comestible favorito.
Col de Saboya Tempura con Sésamo y Comino
Esta receta conduce a una col rizada tempura ligera y crujiente, perfecta para un aperitivo o un acompañamiento ligero. Destaca lo mejor del repollo, con un sabor dulce y suave e incorpora semillas y especias cálidas para agregar capas de sabor.
Fideos tirados a mano con aceite de chile casero
Fideos veganos con aceite de chile de Sichuan especiado. Los fideos hechos a mano de tres ingredientes se hacen estirando y doblando, y son absolutamente fantásticos con aceite de chile casero sazonado con especias calientes.