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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Agrodolce de calabacín
El Agrodolce italiano con calabacín es un plato fácil que ningún hogar debería perderse. Agrodolce es una salsa agridulce italiana, hecha reduciendo vinagre y azúcar. Es una guarnición fenomenal, un aperitivo o incluso un plato principal vegano ligero.
chile martini
Martini de ginebra, vermú y habanero: este cóctel es una versión dulce y especiada del martini clásico, pero aún incorpora esos ingredientes clásicos de ginebra y vermú, con la guarnición de toques de cítricos que agregan un elemento de frescura y atractivo estético.
Qué hacer con el chile pasilla en polvo
Polvo de pasilla: si nunca lo has probado, te sorprenderás gratamente. Este condimento multipropósito, aunque solo contiene un ingrediente, es capaz de aportar una amplia gama de componentes de sabor a cualquier plato. Echa un vistazo a algunos de nuestros favoritos.
Menudo vegano con orégano mexicano y colmenillas
Vegan Menudo puede parecer poco ortodoxo, ya que el menudo tradicional se deriva del caldo de huesos y los callos de res, pero ¿por qué los veganos deberían perderse esta reconfortante cura para la resaca? Creamos un menudo fantástico adecuado para casi cualquier dieta, así que ahora cualquiera puede disfrutar de esta sopa picante mexicana.
Empanadas de Pino
Las empanadas de pino son un pan o pastel relleno chileno, horneado o frito. La corteza debe ser delicada y escamosa y el relleno reconfortante y delicioso. Tenemos algunos trucos para obtener resultados óptimos. Usando una masa quebrada y un relleno de carne especiada, estos pasteles portátiles son un excelente refrigerio o aperitivo para compartir.
Condimento casero para tacos sin gluten
Esta receta de condimento para tacos sin gluten tiene 2 niveles de ahumado: un chile chipotle en polvo y sal marina ahumada, por lo que cualquier relleno para tacos que se use sabrá como si viniera directamente de la parrilla. También hay un ingrediente sorpresa que agrega dulzura para equilibrar el humo y el calor picante.