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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Recetas de setas de trompeta negra secas
Los hongos trompeta negra son tan increíblemente deliciosos, tan deliciosos, de hecho, que si tiene la suerte de tener algunos a mano, es posible que le resulte difícil elegir solo una cosa para hacer con ellos. No se preocupe, esta publicación contiene varias ideas.
Menudo vegano con orégano mexicano y colmenillas
Vegan Menudo puede parecer poco ortodoxo, ya que el menudo tradicional se deriva del caldo de huesos y los callos de res, pero ¿por qué los veganos deberían perderse esta reconfortante cura para la resaca? Creamos un menudo fantástico adecuado para casi cualquier dieta, así que ahora cualquiera puede disfrutar de esta sopa picante mexicana.
¿Qué son las trufas negras de invierno australianas?
Las trufas negras de invierno australianas son un hongo comestible que se encuentra en el suelo en la base de ciertos árboles en Australia. Estas trufas también se pueden identificar como trufas de Périgord o tartufo nero, cuando proceden de otras zonas del mundo. Conoce más sobre esta espectacular trufa en este artículo.
¿Cuánto duran las trufas negras de verano?
La temporada de verano de la trufa negra suele durar de mayo a agosto. Si tiene la suerte de tenerlos frescos en sus manos pero no puede usarlos de inmediato, es posible que se pregunte cuánto duran. Este artículo analiza eso y brinda consejos para obtener más vida de sus trufas.
Pozole Vegetariano con Orégano Mexicano y Porcinis
El pozole es un plato mexicano popular con una historia rica pero controvertida. En este artículo, echamos un vistazo a las raíces de este plato y demostramos varias formas en las que puedes transformar esta sopa rellena de carne en una sabrosa delicia vegetariana o vegana.
Tortilla Española con Trufas y Hierbas Frescas
Black Truffle Tortilla Espanola Spanish Omelet, también conocido como "Tortilla Espanola", es un plato simple compuesto de huevos, papas en rodajas finas y, a menudo, una cebolla. ¡Este plato tradicional a menudo se sirve como tapas y es increíblemente fácil de preparar!