-
Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Grog d'automne aux clous de girofle entiers et à la clémentine
Cette période de l'année a tendance à s'accompagner de rhumes assez désagréables. Avec les propriétés curatives revendiquées du miel, des agrumes, de la cannelle et des clous de girofle, ce toddy pourrait bien être exactement ce dont vous avez besoin pour vous aider à revenir à vous-même. L'ajout de clous de girofle à votre toddy ajoute non seulement une saveur et un arôme sucrés et épicés, comme les oranges, mais ils sont une bonne source de vitamine C, ils peuvent donc aider à améliorer la capacité de votre corps à combattre les virus et les maladies infectieuses.
Recettes saines de gousses de vanille : taupe aux morilles parfumées à la vanille
Dernière recette de notre série de recettes saines de gousses de vanille, Vegan Vanilla Mushroom Mole combine le côté terreux des morilles, de la vanille parfumée, de la cannelle de Ceylan, des piments poblano et des épices mexicaines traditionnelles. je
Il est rempli d'antioxydants et est sans gluten, faible en glucides, végétalien (donc évidemment sans produits laitiers également) et sans noix, il satisfera donc la plupart des restrictions alimentaires !
Comment utiliser les morilles séchées (et le gigot d'agneau incrusté de morilles)
Les morilles séchées peuvent être trouvées toute l'année et, une fois reconstituées, présentent les mêmes profils de texture et de saveur que celles qui ont été récemment butinées, mais vous devez d'abord apprendre à les utiliser dans vos recettes. Découvrez les avantages de les utiliser par rapport à la version fraîche et obtenez des trucs et astuces pour remplacer les morilles séchées dans les recettes. Oh oui, et essayez cette recette d'un gigot d'agneau incroyable avec une croûte parfumée aux morilles !
Gâteau au pain d'épice avec glaçage à la gousse de vanille
Le glaçage crémeux à la gousse de vanille crée l'équilibre parfait pour cette recette de gâteau au pain d'épice épicée développée par David Dial de Spicedblog. Utilisez n'importe quel type de gousses de vanille de qualité, de poudre de vanille ou d'extrait de vanille.