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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Risotto au safran à la milanaise
Zafferano et son utilisation dans le célèbre risotto milanais nous montre que le safran est mieux utilisé avec modération et à l'unisson avec d'autres ingrédients de haute qualité pour créer des plats simples mais élégants qui font équipe avec saveur.
Crème Brûlée Orange Safran
Le safran, les oranges et la crème sont un mélange intemporel de saveurs culinaires souvent utilisé pour les glaces et les glaces dans de nombreuses régions du monde. Pour cette recette, nous lui avons donné une petite touche avec le bien-aimé crème brûlée . Nous aimons le goût soyeux et doux lorsqu'il est infusé d'orange et de safran.
Riz au safran aux amandes et aux dattes
Ce riz au safran est magnifique à regarder et tout aussi délicieux. Vous adorerez le parfum terreux typique du safran, le croquant des amandes et la douceur des dattes. C'est le mélange parfait du sucré et du salé !
Safran et cuisine avec l'épice antique
Vous cherchez de nouvelles façons d'utiliser le safran dans votre cuisine ? Des recettes salées classiques aux nouvelles friandises sucrées passionnantes, cet article contient exactement ce que vous recherchez pour utiliser votre épice au safran.
Longe de porc braisée au lait de coco et au safran
La tendre longe de porc braisée au safran et au lait de coco est une recette passionnante à essayer et donne un plat impressionnant et réconfortant, parfait pour les temps plus frais. La sauce est un mélange de sucré et de salé et, bien que sans produits laitiers, elle est incroyablement crémeuse !
Quinoa au safran avec abricots secs et amandes
Un plat facile à préparer, mais impressionnant aux couleurs de saison. Servir tiède en accompagnement ou froid en salade. Avec des fruits secs, des noix et du fromage feta, la gamme de saveurs et de textures est inattendue, mais une combinaison incroyable !