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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Mousse Vanille de Tahiti & Chocolat Blanc Mandarine
Chef pâtissier, Jason Shuldberg, de 24 Carrots, nous a étonnés avec sa recette de mousse de mandarine au chocolat blanc utilisant nos gousses de vanille de Tahiti.
Bouillon au safran et à la noix de coco
Le safran, l'épice la plus précieuse au monde. Une fleur ou une partie de... comment cela est-il arrivé, comment une fleur ou simplement trois petits morceaux de la fleur, le style, sont-ils devenus du safran . Aujourd'hui, nous créons un plat pour explorer les merveilleuses propriétés de saveur et de couleur du safran tout en associant des ingrédients très classiques et moins classiques. Nous espérons que vous apprécierez.
Gelato à la gousse de vanille à la sicilienne
Malgré la simplicité de cette recette de Vanilla Bean Gelato, l'élégance se dégage de chaque bouchée. De plus, les friandises glacées ne sont-elles pas tellement plus savoureuses lorsqu'elles sont faites à partir de rien ?