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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Crumble aux pommes à la poêle d'automne
Ce dessert rustique combine certaines de nos épices préférées avec des pommes fraîches et une garniture sucrée, salée et aux noisettes. Utilisez des pommes, des prunes, des poires ou toute combinaison de fruits de saison. C'est tellement facile et plus que délicieux !
5 utilisations inattendues de la noix de muscade
Trouvez de nouvelles façons d'utiliser la noix de muscade dans les aliments et au-delà. Cette graine fantastique est merveilleuse dans les concoctions sucrées et salées et pour plus que de simples applications alimentaires et de boissons. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer.
Beurre de prunes à la cannelle et à la vanille
Ce beurre de prune cuit lentement est infusé de cannelle de Ceylan et de gousse de vanille pour une explosion de saveur extraordinaire. C'est si simple à faire et c'est l'accompagnement parfait pour du pain grillé, de la crème glacée ou des céréales chaudes!
Courge poivrée au four avec beurre noisette épicé
La courge d'hiver au four est réconfortante et satisfait les envies de sucré et de salé. Cette recette apporte un beurre noisette infusé avec des clous de girofle, de la cannelle et de la muscade.
Comment faire un gâteau géode
Les gâteaux Geode sont incroyablement impressionnants mais n'ont pas besoin d'être compliqués. Nous avons fourni des instructions simples, étape par étape (avec des images) qui rendent le processus si facile que ces chefs-d'œuvre culinaires n'ont plus besoin d'être réservés pour des fêtes et des mariages extravagants !
Fleurs de courge farcies au safran et au mascarpone
Les fleurs de courge sont un régal divin, disponible pour une courte période chaque année. Cette recette utilise du mascarpone, du miel crémeux et du safran comme garniture et de la farine d'amande pour enrober avant de faire frire légèrement.