-
Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Condimento casero para tacos sin gluten
Esta receta de condimento para tacos sin gluten tiene 2 niveles de ahumado: un chile chipotle en polvo y sal marina ahumada, por lo que cualquier relleno para tacos que se use sabrá como si viniera directamente de la parrilla. También hay un ingrediente sorpresa que agrega dulzura para equilibrar el humo y el calor picante.
Galletas de Cardamomo Sin Gluten
Estas galletas de cardamomo sin gluten no son una galleta de cardamomo escandinava tradicional. Son húmedos por dentro, crujientes por fuera y absolutamente decadentes sin ser demasiado dulces. Son perfectos con té, sumergidos en café o como postre independiente.
¿Para qué se utiliza el chile habanero en polvo?
El polvo de chile habanero es un "ingrediente secreto" fantástico para tener a mano. Agrega mucho sabor a guisos, salsas, cócteles y más. ¿Tienes curiosidad por saber cómo usar tu chile habanero en polvo? Hemos compartido algunas de nuestras formas favoritas de usar esta especia, junto con nuestra receta del mejor chile con carne.
Açaí en Polvo vs Açaí Congelado
Debido a la estacionalidad, el tiempo de viaje requerido y otros factores fuera del control de la humanidad, es probable que no sea posible encontrar açaí fresco fuera de las regiones amazónicas. Su mejor apuesta es optar por una variación en conserva de este superalimento. Pero, ¿qué forma de açaí en conserva es mejor, el polvo liofilizado o la pulpa congelada?
Macarons De Cardamomo Con Buttercream De Vainilla Y Naranja
Esta receta fácil de seguir de macarrones de cardamomo con crema de mantequilla de vainilla está cargada de consejos útiles para garantizar un macarrón perfecto, ¡incluso para aquellos que nunca antes han hecho un macarrón! ¡Las cáscaras con aroma a cardamomo y la sabrosa crema de mantequilla de vainilla seguramente te dejarán boquiabierto!
Alitas picantes de habanero
Las alitas de pollo ahumadas con habanero y canela de Ceilán son la combinación perfecta de picante, ahumado y salado, y la canela de Ceilán equilibra perfectamente la especia con un poco de dulzura. Combínalos con nuestra salsa para mojar cremosa, versátil y fácil de preparar.