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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
¿Para qué se utiliza el chile habanero en polvo?
El polvo de chile habanero es un "ingrediente secreto" fantástico para tener a mano. Agrega mucho sabor a guisos, salsas, cócteles y más. ¿Tienes curiosidad por saber cómo usar tu chile habanero en polvo? Hemos compartido algunas de nuestras formas favoritas de usar esta especia, junto con nuestra receta del mejor chile con carne.
Açaí en Polvo vs Açaí Congelado
Debido a la estacionalidad, el tiempo de viaje requerido y otros factores fuera del control de la humanidad, es probable que no sea posible encontrar açaí fresco fuera de las regiones amazónicas. Su mejor apuesta es optar por una variación en conserva de este superalimento. Pero, ¿qué forma de açaí en conserva es mejor, el polvo liofilizado o la pulpa congelada?
Macarons De Cardamomo Con Buttercream De Vainilla Y Naranja
Esta receta fácil de seguir de macarrones de cardamomo con crema de mantequilla de vainilla está cargada de consejos útiles para garantizar un macarrón perfecto, ¡incluso para aquellos que nunca antes han hecho un macarrón! ¡Las cáscaras con aroma a cardamomo y la sabrosa crema de mantequilla de vainilla seguramente te dejarán boquiabierto!
Alitas picantes de habanero
Las alitas de pollo ahumadas con habanero y canela de Ceilán son la combinación perfecta de picante, ahumado y salado, y la canela de Ceilán equilibra perfectamente la especia con un poco de dulzura. Combínalos con nuestra salsa para mojar cremosa, versátil y fácil de preparar.
Paletas de bayas de açaí
Aprende a hacer paletas heladas de coco, plátano, bayas y açaí con esta sencilla receta. Esta receta se inspiró en el popular postre brasileño, Açaí Na Tigela, ¡y es igual de deliciosa! ¡Todo lo que necesitará son los ingredientes, una licuadora y moldes para paletas, y tendrá un postre saludable para un día caluroso!
Pozole Vegetariano con Orégano Mexicano y Porcinis
El pozole es un plato mexicano popular con una historia rica pero controvertida. En este artículo, echamos un vistazo a las raíces de este plato y demostramos varias formas en las que puedes transformar esta sopa rellena de carne en una sabrosa delicia vegetariana o vegana.
