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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Velouté de Champignons aux Champignons Frais et Déshydratés
Une fois que vous aurez essayé la soupe crémeuse aux champignons sauvages avec cèpes, trompette noire et morilles, vous n'utiliserez plus jamais une autre boîte de crème gélatineuse de soupe aux champignons. Mangez-le à la cuillerée ou utilisez-le dans n'importe quelle recette qui demande une soupe à la crème de champignons. Cette recette demande à la fois des champignons en conserve et déshydratés, mais l'un ou l'autre peut être remplacé pour inclure votre champignon comestible préféré.
Salade russe revisitée (Olivier Salad)
Olivier Salad, salade de pommes de terre russe au poulet et au céleri-rave est un plat d'hiver traditionnel et populaire consommé pendant les vacances en Russie et dans les pays post-soviétiques. Chargée de légumes-racines et de viande bouillie, la variété russe pourrait bien devenir votre nouvelle recette de salade de pommes de terre incontournable.
Recettes salées à base d'extrait de vanille
Les recettes salées à base d'extrait de vanille sont rares, mais cette même saveur terreuse que l'on trouve dans la plupart des friandises sucrées est également fantastique dans une gamme d'entrées, de boissons et plus encore. Obtenez des idées pour incorporer de l'extrait de vanille dans des recettes salées, ainsi qu'une recette facile de flétan au beurre noisette à la vanille.
Cocktail croustillant aux pommes Kombucha
Ce cocktail de pomme pétillant au kombucha et au rhum est absolument divin. Ce cocktail pourrait bien devenir votre indulgence incontournable de l'automne au printemps (surtout pendant les vacances). Ce cocktail croustillant aux pommes kombucha sucré et épicé est si facile à préparer et est un cocktail impressionnant pour se divertir.
Comment faire du riz au lait indien
Chawal ki kheer, ou riz au lait indien, est un dessert naturellement sans gluten qui couvre le spectre du sucré et du salé. En vous livrant à ce plat indien classique à la cardamome et au safran, vos sens seront pleinement sollicités par un tourbillon de composants aromatiques et aromatisants.
Jarret de porc à la choucroute muscade
Schweinshaxe est un repas bavarois traditionnel servi avec des boulettes de pommes de terre et de la choucroute aux baies de genévrier et à la noix de muscade. Il nécessite de faire bouillir la viande, puis de la rôtir et en sort tendre, délicieux! Bien que ce soit un incontournable de l'Oktoberfest, nous l'adorons comme repas pour réchauffer nos âmes tout l'hiver !