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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Recettes salées à base d'extrait de vanille
Les recettes salées à base d'extrait de vanille sont rares, mais cette même saveur terreuse que l'on trouve dans la plupart des friandises sucrées est également fantastique dans une gamme d'entrées, de boissons et plus encore. Obtenez des idées pour incorporer de l'extrait de vanille dans des recettes salées, ainsi qu'une recette facile de flétan au beurre noisette à la vanille.
Cocktail croustillant aux pommes Kombucha
Ce cocktail de pomme pétillant au kombucha et au rhum est absolument divin. Ce cocktail pourrait bien devenir votre indulgence incontournable de l'automne au printemps (surtout pendant les vacances). Ce cocktail croustillant aux pommes kombucha sucré et épicé est si facile à préparer et est un cocktail impressionnant pour se divertir.
Comment faire du riz au lait indien
Chawal ki kheer, ou riz au lait indien, est un dessert naturellement sans gluten qui couvre le spectre du sucré et du salé. En vous livrant à ce plat indien classique à la cardamome et au safran, vos sens seront pleinement sollicités par un tourbillon de composants aromatiques et aromatisants.
Jarret de porc à la choucroute muscade
Schweinshaxe est un repas bavarois traditionnel servi avec des boulettes de pommes de terre et de la choucroute aux baies de genévrier et à la noix de muscade. Il nécessite de faire bouillir la viande, puis de la rôtir et en sort tendre, délicieux! Bien que ce soit un incontournable de l'Oktoberfest, nous l'adorons comme repas pour réchauffer nos âmes tout l'hiver !
Kimchi Jjigae (ragoût de kimchi)
Le kimchi jjigae, ou ragoût de kimchi, est l'un des ragoûts les plus appréciés de la cuisine coréenne. Il utilise du kimchi mûr, du bouillon de poisson, de la viande riche en matières grasses et est généralement servi avec du riz. Le résultat est ce ragoût chaud, copieux et épicé, parfait pour les temps plus frais.
Lait de cardamome (lait d'Elaichi)
Une recette de lait à la cardamome simple et délicieuse, avec des informations sur ce que c'est et pourquoi vous devriez l'inclure dans votre routine. Cette boisson chaude est réconfortante et bénéfique pour de nombreuses raisons et convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes.