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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Choux de Bruxelles rôtis parfumés au citron avec chorizo et morilles
Les choux de Bruxelles et les morilles rôtis rapidement sont si simples. En les faisant bouillir d'abord, le temps de torréfaction est considérablement réduit et la vinaigrette ajoute une légère douceur et un peu de piquant, qui fonctionne à merveille avec les champignons terreux et le chorizo épicé.
Crème Brûlée Orange Safran
Le safran, les oranges et la crème sont un mélange intemporel de saveurs culinaires souvent utilisé pour les glaces et les glaces dans de nombreuses régions du monde. Pour cette recette, nous lui avons donné une petite touche avec le bien-aimé crème brûlée . Nous aimons le goût soyeux et doux lorsqu'il est infusé d'orange et de safran.
Crème de pommes de terre à la truffe noire, asiago et ciboulette
Ce bel apéritif peut être siroté, tourné ou servi avec une cuillère. La délicate saveur de la truffe brille lorsqu'elle est associée à des ingrédients simples comme les pommes de terre. Il est fait avec du carpaccio de truffes, qui peut être mélangé à la recette pour parfumer chaque bouchée et utilisé comme garniture inattendue.
La cannelle de Ceylan est-elle sans danger ?
La cannelle de Ceylan est-elle sans danger pour la consommation ? Est-ce plus sûr que la cannelle Cassia? Le public s'inquiète de ces questions. Examinons pourquoi les gens s'inquiètent de cette épice populaire et si elle est sûre ou non à ingérer.
Riz au safran aux amandes et aux dattes
Ce riz au safran est magnifique à regarder et tout aussi délicieux. Vous adorerez le parfum terreux typique du safran, le croquant des amandes et la douceur des dattes. C'est le mélange parfait du sucré et du salé !
Pâtes à la courge musquée faites à la main avec sauce aux morilles et à la crème de romarin
Ces pâtes faites à la main sans gluten sont faites avec de la courge musquée et façonnées en Orecchiette, une variante de pâtes avec un puits peu profond qui est merveilleuse pour vous assurer d'obtenir beaucoup de sauce crémeuse aux morilles à chaque bouchée. Vous serez étonné de voir à quel point c'est simple à réaliser !