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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Pisco sour à la gousse de vanille et à la cardamome
Le Frothy Pisco Sour avec cardamome, clou de girofle et sirop simple à la vanille est un cocktail exceptionnel à avoir dans votre répertoire de mixologie. C'est en fait assez simple à faire et tout aussi impressionnant en termes de saveur et d'attrait esthétique.
Crostini aux morilles, oignons caramélisés et fromage de chèvre
Crostini à l'ail avec oignons caramélisés, chèvre et champignons sauvages est l'apéritif rustique parfait mais impressionnant à apporter à un rassemblement. Cette recette est incroyablement facile à préparer et est plus que savoureuse - une délicieuse combinaison de sucré et de salé !
Chili au chorizo et à la cannelle
Le chili épicé réconfortant au chorizo et à la cannelle de Ceylan est un plat savoureux et réconfortant pour vous réchauffer. La recette est simple, avec quelques ingrédients "secrets" qui vous surprendront.
Quinoa au safran avec abricots secs et amandes
Un plat facile à préparer, mais impressionnant aux couleurs de saison. Servir tiède en accompagnement ou froid en salade. Avec des fruits secs, des noix et du fromage feta, la gamme de saveurs et de textures est inattendue, mais une combinaison incroyable !
Rondelles de courge rôties au safran et au romarin
La courge Delicata rôtie est intrinsèquement savoureuse mais prend une douceur lorsqu'elle est rôtie. Ajoutez une vinaigrette au romarin et au safran et cela devient extraordinaire! Cette recette est si facile à faire. Il deviendra vite un favori !
Sel d'Assaisonnement Umami avec Morilles Broyées et Shiitakes
Utilisez une pincée de ce sel d'assaisonnement umami pour rehausser n'importe quel plat. Fabriqué avec des champignons déshydratés, du nori et du sel gris, il regorge de saveurs mais ne prend que quelques minutes à préparer. Vous aurez envie d'en mettre sur tout !