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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Confiture de tomates à la cannelle
La confiture de tomates n'est pas comme une confiture traditionnelle. C'est la combinaison parfaite de sucré, salé et épicé. Cette recette renforce les saveurs contrastées en infusant un peu plus d'acidité - une acidité bienvenue, surtout lorsqu'elle est servie avec des viandes ou des plateaux de fromages - et la complète avec de la cannelle parfumée de Saigon.
Calamars feuilletés au sel de mer avec sauce rémoulade maison
Ce calmar de style pub avec rémoulade est incroyablement facile à préparer, mais aussi très impressionnant. La sauce rémoulade est acidulée, crémeuse et piquante et se marie parfaitement avec les calamars panés et frits ! Maintenant, vous n'avez plus besoin d'attendre votre prochaine chance d'aller au pub pour profiter de ces anneaux de bonté frits !
Soupe Bortsch Froide Aux Betteraves Et Aux Amandes
Cette soupe froide de betteraves et d'amandes donne une touche savoureuse à un bortsch classique. C'est le plat parfait à servir par une chaude journée et il ne pourrait pas être plus facile à préparer, avec moins de 10 minutes entre le moment où vous commencez et le moment où vous commencez à le dévorer. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont les ingrédients et un mixeur !
Radis épicés avec cornichon au citron Labneh
Cette recette de radis épicés et de cornichon au citron Labneh est fraîche, acidulée, crémeuse et si facile à préparer. C'est l'apéritif d'été parfait et nécessite peu d'ingrédients !
Trempette aux carottes grillées et au safran
Cette trempette aux carottes carbonisées et au safran n'est pas seulement délicieuse et impressionnante, elle est végétalienne, sans produits laitiers et sans gluten, ce qui signifie que presque tout le monde pourra en profiter ! De plus, il est si facile à préparer, ne nécessitant que quelques ingrédients (tous avec une intensité de saveur incroyable). Assurez-vous de le servir avec les croustilles de tortilla maison de 8 minutes!
Beurre noisette à la vanille et cabillaud
Le beurre noisette, la vanille et le poisson blanc sont une combinaison parfaite pour cette recette légère idéale pour une soirée à la maison ou un simple déjeuner d'été.