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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Crêpes salées fourrées au fromage de chèvre
Cette recette de crêpes salées fourrées au fromage de chèvre parfumé au citron est si facile et polyvalente (passez du salé au sucré en échangeant quelques ingrédients). Il est également parfait pour le brunch ou le dîner. Un œuf au plat sur le dessus constitue un excellent dîner léger ou un filet de miel adoucira n'importe quel brunch.
Crêpes aux pommes de terre épicées (Latkes)
Ces Latkes épicés avec trempette à l'ail sauvage sont une délicieuse variante de la galette de pommes de terre allemande. Épicés de clous de girofle et de muscade, ils jouent bien avec les éléments lisses et terreux des pommes de terre. Bien qu'ils soient généralement servis avec de la compote de pommes, nous les adorons avec cette trempette crémeuse au yogourt grec et à l'ail des ours.
Une recette facile de focaccia pour la tendance artistique de la focaccia
Cette recette de focaccia facile fera de l'art de la focaccia votre nouvelle activité préférée. La tendance de l'art de la focaccia est certainement celle avec laquelle nous pouvons nous embarquer. C'est magnifique et nous permet d'être davantage inspirés par de beaux ingrédients comme les clous de girofle, le persil et le sel de mer feuilleté. N'ayez pas peur d'être créatif avec le vôtre !
Porc grillé saumuré au cidre avec pommes marinées
Ce porc grillé est à la fois sucré et salé. En le saumurant dans du cidre et en le servant avec des pommes marinées rapidement, le porc ressort tendre et cette saveur grasse est équilibrée par un fruit sucré mais acidulé. Le temps de cuisson n'est que de 20 minutes, mais prévoyez à l'avance pour donner au porc suffisamment de temps pour saumurer.
Tacos de courge d'été avec confiture de tomates à la cannelle et haricots noirs
Vous cherchez des moyens d'utiliser toutes les courges d'été de votre jardin ? Ces tacos sans viande avec courge d'été et haricots noirs sont une option simple pour un plat végétalien. Ils sont bourrés de protéines et absolument délicieux. Les tacos ne doivent pas être ennuyeux lorsque vous ajoutez les ingrédients les plus frais de l'été !
Nouilles Kimchi Concombre
Cette recette de nouilles froides et de kimchi à base de concombres est on ne peut plus simple ! Le plat s'inspire d'une variété d'ingrédients souvent utilisés dans la cuisine coréenne, notamment du sel de mer de qualité et de la pâte de piment coréen. Il fait un plat d'accompagnement impressionnant ou est une entrée légère parfaite pour une journée chaude!