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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Rondelles de courge rôties au safran et au romarin
La courge Delicata rôtie est intrinsèquement savoureuse mais prend une douceur lorsqu'elle est rôtie. Ajoutez une vinaigrette au romarin et au safran et cela devient extraordinaire! Cette recette est si facile à faire. Il deviendra vite un favori !
Macaroni au fromage aux morilles et garniture de chapelure aux herbes
La nourriture réconfortante préférée de tout le monde, macaroni au fromage. Cette recette incontournable comprend nos morilles à gros bonnet pour une gâterie aux champignons crémeuse et au fromage !
Sel d'Assaisonnement Umami avec Morilles Broyées et Shiitakes
Utilisez une pincée de ce sel d'assaisonnement umami pour rehausser n'importe quel plat. Fabriqué avec des champignons déshydratés, du nori et du sel gris, il regorge de saveurs mais ne prend que quelques minutes à préparer. Vous aurez envie d'en mettre sur tout !
Petits gâteaux à la courge musquée avec glaçage au caramel et à la gousse de vanille
Les gousses de vanille de Madagascar et la courge musquée offrent la toile de fond parfaite pour cette friandise merveilleusement savoureuse, addictive et inspirée de l'automne. Manger ses légumes n'a jamais été aussi bon.
Cidre Poire Vanille Chaud
Le cidre de poire parfumé à la cardamome et à la vanille est moins acidulé et pas trop sucré comme certains cidres de pomme. Cette boisson pourrait bien devenir votre friandise d'automne préférée. Vous n'avez même pas besoin d'un pressoir à cidre !
Recette de Bouillabaisse classique
Le ragoût de poisson le plus célèbre du sud de la France, rendu célèbre par les pêcheurs et les poissonniers. Ce plat culinaire classique culte est plein de saveurs et parfaitement équilibré avec une infusion de Safran. Le plat idéal pour tout amateur de fruits de mer.