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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Bolognaise végétalienne aux morilles avec rigatoni
Une sauce classique à base de viande, la bolognaise est riche et copieuse. Cette version remplace la viande par des morilles terreuses et plaît autant aux végétaliens qu'aux carnivores !
Les différentes qualités et utilisations de la vanille
Connaître la différence entre les types de gousses de vanille, les qualités de gousses de vanille et les utilisations spécifiques de chacune est essentiel pour vous assurer de tirer le meilleur parti de votre achat.
3 façons d'ajouter de la vanille à votre prochaine recette
Un guide des différences subtiles d'utilisation de l'extrait de vanille, des gousses de vanille et de la pâte de vanille pour ajouter une saveur de vanille à vos recettes préférées.
Bellinis à la pêche blanche et à la vanille avec des feuilles d'or en vrac
Ce cocktail de vin pétillant à la gousse de vanille et à la pêche blanche avec des touches d'or comestible est non seulement magnifique, mais il est également absolument délicieux, parfaitement fruité et parfumé sans être trop acide ou sucré. C'est un excellent substitut pour ce brunch mimosa.
Comment utiliser avec succès la feuille d'or comestible
Quelques conseils faciles à suivre pour bien choisir et travailler avec des feuilles d'or comestibles. Apprenez les étapes pour appliquer à la fois l'or en feuilles mobiles et les feuilles de transfert, ainsi que l'or comestible dur ou doux.
Chou-fleur au safran
Le riz au chou-fleur infusé au safran est un moyen simple et délicieux d'apprivoiser les plats épicés, d'apprivoiser le palais entre les bouchées ou de fusionner plusieurs aliments réconfortants en une expérience culinaire singulière avec tous les goûts. Une alternative à faible teneur en glucides au riz au safran traditionnel à base de riz basmati.