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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Jamu Granita des îles aux épices
Une nouvelle version du Jamu, le classique balinais d'agrumes, de clou de girofle et d'autres épices pour donner le coup d'envoi des festivités estivales.
3 façons d'utiliser les gousses de vanille à la maison
La vanille est l'une des saveurs et des arômes les plus populaires au monde, mais beaucoup de gens mettent la main sur ces grains glorieux, les ramènent à la maison et ne savent pas quoi en faire. Cet article propose plusieurs façons d'utiliser les gousses de vanille à la maison.
Crème de café à la noix de coco et gousse de vanille fraîche
La crème à café sans sucre à base de gousse de vanille fraîche et de crème de noix de coco apporte une saveur de café et se sent à votre routine matinale directement de votre propre cuisine (et sans la culpabilité de la santé et du portefeuille). La recette est simple avec seulement trois ingrédients et une seule étape !
Utiliser la vanille pour cuisiner
Quand utiliser les graines, la poudre ou l'extrait de gousse de vanille dans les projets de cuisson. En ce qui concerne la cuisson, il est essentiel que vous soyez un peu prudent lorsque vous remplacez les différentes formes de vanille les unes avec les autres.
Barres d'avoine à la vanille salées Dulce de Leche
Une excellente recette qui combine de l'extrait de vanille pure et la sauce au caramel la plus savoureuse au monde avec de l'avoine entière, du sucre et de la cannelle pour une délicieuse barre de Dulce de Leche salée et d'avoine à la vanille.
Zoodle Carbonara au safran et salami frit
Carbonara au safran sur nouilles de courgettes avec morceaux de salami et piments est une version inhabituelle de la carbonara classique. Le safran apporte une douceur terreuse, le salami et le bacon en tranches épaisses fournissent un élément salé et charnu, et les pimientos et les charges de persil ajoutent une bouchée rafraîchissante à ce plat riche et crémeux !