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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Ailes de poulet au citron et au safran avec trempette à la grenade
Deuxième recette de notre série de recettes insolites au safran, ces ailes de poulet marinées au safran et au citron avec une réduction de grenade sucrée et acidulée étonneront vos papilles !
Velouté de chou-fleur rôti infusé au safran
La première de notre série de recettes de safran prêtes à l'emploi, cette soupe au safran rôti et au chou-fleur est un plaisir absolu pour la foule. Garnissez cet incroyable plat réconfortant de truite fumée ou de champignons sautés pour un délice culinaire vraiment spectaculaire!
Morilles farcies au citron, mascarpone et chou frisé
Les morilles ne sont peut-être de saison que pour une courte période, mais cela ne signifie pas que vous devez renoncer à ce délice culinaire. Les morilles séchées retrouvent leur forme d'origine et conservent leur saveur lorsqu'elles sont réhydratées. Essayez cette recette de morilles farcies au citron, chou frisé et mascarpone et vous verrez par vous-même.
Remèdes naturels utilisant des ingrédients comestibles
Les épices et autres ingrédients comestibles ont été utilisés comme remèdes naturels bien avant l'avènement de la médecine occidentale. Cet article contient un tour d'horizon de certains de nos ingrédients préférés qui ont bon goût et ont des propriétés curatives incroyables.
Gâteau à la vanille à faible teneur en glucides avec glaçage au fromage à la crème
Ce gâteau à la vanille et à la farine d'amande avec un glaçage au fromage à la crème sans sucre est faible en glucides et sans sucre, mais toujours incroyablement moelleux et décadent. Fabriqué à partir de vanille moulue, le rapport humide/sec n'est pas bouleversé, mais une saveur profonde de vanille est toujours obtenue !
Mascarpone au citron frit et gnocchis à la vanille moulus
Keto Gnocchi dans une sauce à la crème au citron, à la sauge et à la vanille. Ce gnocchi est fait d'un mélange de farine de noix de coco et d'amande, de vanille moulue, de mascarpone et d'une touche de citron. Une sauce à la crème décadente surmonte ces boulettes frites savoureuses.