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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Que faire avec la poudre de pasilla chili
Poudre de pasilla - si vous ne l'avez jamais essayée, vous allez être agréablement surpris. Cet assaisonnement polyvalent, bien qu'il ne contienne qu'un seul ingrédient, est capable d'apporter une large gamme de composants aromatiques à n'importe quel plat. Découvrez quelques-uns de nos favoris.
Lasagne aux crevettes et saucisses avec sauce crémeuse à la coriandre
La lasagne blanche aux crevettes, saucisses et sauce à la crème de coriandre est un aliment réconfortant incroyablement délicieux et sans gluten qui peut être préparé à l'avance pour le divertissement. La coriandre fraîchement moulue apporte un éclat au plat et il y a quelques autres "ingrédients secrets" pour intriguer chaque bouchée.
Menudo végétalien à l'origan mexicain et aux morilles
Le menudo végétalien peut sembler peu orthodoxe puisque le menudo traditionnel est dérivé de bouillon d'os et de tripes de bœuf, mais pourquoi les végétaliens devraient-ils manquer ce remède réconfortant contre la gueule de bois ? Nous avons créé un fantastique menudo adapté à presque tous les régimes alimentaires afin que tout le monde puisse désormais profiter de cette soupe mexicaine épicée.
Gâteau de polenta au miel salé (Alivanca)
Alivanca est un délicieux gâteau roumain qui se situe quelque part entre un gâteau à la crème et du pain de maïs. Cette recette infaillible ne nécessite que quelques ingrédients de garde-manger et ne pourrait pas être plus facile à préparer.
Recette de crème glacée à la gousse de vanille française
Faire de la glace à la vanille française à partir de zéro n'a pas à être compliqué et c'est tellement mieux que les versions achetées en magasin. Chargée d'ingrédients riches et crémeux comme les jaunes d'œufs, la crème fouettée sucrée, le lait entier, le sucre et les graines de gousses de vanille, cette recette offre un délice décadent !
Pao de Queijo à la truffe
Pao de Queijo - autrement connu sous le nom de pain au fromage brésilien - ne nécessite que quelques ingrédients et est simple à préparer. Ils sont légers, gluants et savoureux en eux-mêmes, mais l'ajout de truffe noire rasée au fromage cheddar et à la farine de tapioca les amène au niveau supérieur.