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Recette de ragoût de boeuf au four hollandais
Chaque cuisinier a besoin d'une bonne recette pour un ragoût de bœuf copieux pour les saisons d'automne et d'hiver. Cette version au four hollandais incorpore des cèpes séchés qui insufflent une profondeur de saveur dans le plat et de la cannelle pour éveiller les sens.
Tartare de Bœuf à la Truffe Blanche et Salade de Micropousses
Le tartare de bœuf avec sauce hollandaise à la noix de muscade et carpaccio de truffe blanche est un plat facile à préparer mais extravagant qui impressionnera tous les invités. Il convient à une expérience gastronomique mais assez simple pour un divertissement à la maison.
Poulet d'inspiration Marbella avec cèpes, figues et fruits secs
Si vous avez des cèpes séchés et que vous ne savez pas quoi en faire, vous devez essayer cette recette de poulet inspirée de Marbella. La saveur umami fournie par les champignons et les olives se combine à merveille avec la douceur des fruits et le goût salé des câpres pour une version rustique du poulet Marbella classique.
Comment faire de la crème glacée à la vanille française sans baratte
Faire de la crème glacée à la vanille française sans sorbetière ne pourrait pas être plus facile, et vous ne manquerez pas de saveur ou de propriétés texturales lorsque vous le ferez sans baratte. Riche en jaunes d'œufs et en graines de gousse de vanille, cette crème glacée de style crème pâtissière plaira à coup sûr.
Entrecôte cuite au beurre de truffe
Le faux-filet est excellent en soi, mais cuit dans du beurre de truffe noire crémeux maison, il est tout simplement gourmand ! Cette recette ne prend que 20 minutes du début à la fin, ce qui en fait un dîner rapide, mais satisfaisant et impressionnant.
Comment préparer un latté au thé noir parfait
Les lattés au thé noir méritent certainement tout le battage médiatique qui les entoure, mais pourquoi en payer 6 $ pour un, alors qu'ils sont si faciles à préparer ? Infusez simplement le thé à la perfection et améliorez votre boisson avec des épices parfumées et de la crème ou du lait. Ce thé latté est infusé de bergamote, de cannelle et d'érable !