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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Velouté de chou-fleur rôti infusé au safran
La première de notre série de recettes de safran prêtes à l'emploi, cette soupe au safran rôti et au chou-fleur est un plaisir absolu pour la foule. Garnissez cet incroyable plat réconfortant de truite fumée ou de champignons sautés pour un délice culinaire vraiment spectaculaire!
Morilles farcies au citron, mascarpone et chou frisé
Les morilles ne sont peut-être de saison que pour une courte période, mais cela ne signifie pas que vous devez renoncer à ce délice culinaire. Les morilles séchées retrouvent leur forme d'origine et conservent leur saveur lorsqu'elles sont réhydratées. Essayez cette recette de morilles farcies au citron, chou frisé et mascarpone et vous verrez par vous-même.
Remèdes naturels utilisant des ingrédients comestibles
Les épices et autres ingrédients comestibles ont été utilisés comme remèdes naturels bien avant l'avènement de la médecine occidentale. Cet article contient un tour d'horizon de certains de nos ingrédients préférés qui ont bon goût et ont des propriétés curatives incroyables.
Brie au four avec compote de gousses de vanille, pacanes et feuille d'or
Les feuilles de feuilles d'or sont souvent utilisées comme ornement pour les pâtisseries et les friandises. Cependant, nous voyons rarement le métal comestible embellir des délices plus savoureux. Dans cet article, nous décorons le brie cuit au four avec de l'or en utilisant des feuilles mobiles.
Paella persane au safran avec chorizo séché, moules et dinde fumée
La paella est un plat réconfortant espagnol classique. Celui-ci s'écarte un peu de la variété traditionnelle, en utilisant des protéines précuites ou en cuisson rapide. La paella persane au safran utilise de la dinde fumée, du chorizo séché et des moules fraîches pour un plat rapide et facile qui nourrit une foule! De plus, c'est l'utilisation parfaite pour les restes de Thanksgiving !
Recettes saines de gousses de vanille : taupe aux morilles parfumées à la vanille
Dernière recette de notre série de recettes saines de gousses de vanille, Vegan Vanilla Mushroom Mole combine le côté terreux des morilles, de la vanille parfumée, de la cannelle de Ceylan, des piments poblano et des épices mexicaines traditionnelles. je
Il est rempli d'antioxydants et est sans gluten, faible en glucides, végétalien (donc évidemment sans produits laitiers également) et sans noix, il satisfera donc la plupart des restrictions alimentaires !