
Morilles séchées : les meilleurs conseils pour les préparer et les cuisiner
Si vous voulez cette saveur terreuse de morilles mais que les champignons ne sont pas de saison, utiliser des morilles séchées est une excellente option. Cuisiner avec la version séchée peut cependant être une expérience assez différente. Voici quelques-uns de nos meilleurs conseils pour travailler avec ces délices prisés.

Velouté de chou-fleur rôti infusé au safran
La première de notre série de recettes de safran prêtes à l'emploi, cette soupe au safran rôti et au chou-fleur est un plaisir absolu pour la foule. Garnissez cet incroyable plat réconfortant de truite fumée ou de champignons sautés pour un délice culinaire vraiment spectaculaire!

Morilles farcies au citron, mascarpone et chou frisé
Les morilles ne sont peut-être de saison que pour une courte période, mais cela ne signifie pas que vous devez renoncer à ce délice culinaire. Les morilles séchées retrouvent leur forme d'origine et conservent leur saveur lorsqu'elles sont réhydratées. Essayez cette recette de morilles farcies au citron, chou frisé et mascarpone et vous verrez par vous-même.

Remèdes naturels utilisant des ingrédients comestibles
Les épices et autres ingrédients comestibles ont été utilisés comme remèdes naturels bien avant l'avènement de la médecine occidentale. Cet article contient un tour d'horizon de certains de nos ingrédients préférés qui ont bon goût et ont des propriétés curatives incroyables.
Brie au four avec compote de gousses de vanille, pacanes et feuille d'or
Les feuilles de feuilles d'or sont souvent utilisées comme ornement pour les pâtisseries et les friandises. Cependant, nous voyons rarement le métal comestible embellir des délices plus savoureux. Dans cet article, nous décorons le brie cuit au four avec de l'or en utilisant des feuilles mobiles.